ROGAČ KOCKE

Fin i kremast kolač :)

BISKVIT:

5 bjelanjaka

2 šoljice (od crne kafe) šećera

2 šoljice mlijeka

2 šoljice ulja

4 kašike mljevenog rogača

8 kašika brašna

1 prašak za pecivo

FIL:

5 žumanjaka

1 šoljica šećera

1 puding od vanilije

5 kašika brašna

150 gr putera

1/2 l mlijeka

narendana korica 1 limuna

UMUTITI JOŠ:

2 dcl slatkog vrhnja

malo rendane čokolade i mljevenog rogača za dekoraciju

Odvojiti bjelanjke i žumanjke.

Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, zatim dodati ulje i mlijeko pa opet dobro  umutiti.

U posebnoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i rogač. Sjediniti izmiješano brašno sa umućenim bjelanjkom, sve lagano promiješati i izliti u nauljen i brašnom posut pleh (koristila sam veći pleh da mi biskvit bude tanji).

Peći na 180° 20-tak minuta.

U posudu sa žumancima dodati šećer, brašno, prah za puding, mlijeko i sve dobro izmiješati da nema grudvica.

Ostatak mlijeka prokuhati i skuhati kao obični puding.

U vruć puding dodati puter i narendanu koricu limuna, pa miješati dok se puter ne istopi.

Preliti preko ispečenog biskvita (nije bitno ako je biskvit još topao).

Ostaviti sve da se ohladi.

Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag i premazati preko ohlađene kreme.

Dekorisati rendanom čokoladom i mljevenim rogačem.

Sjeći na kocke.