KAJZERICE

Mekano i jako ukusno pecivo uvijek ima svoju primjenu. Za doručak, razne vrste sendviča, uz šolju čaja ili bijele kafe - taman :)

600 gr brašna

1 kesica suhog kvasca

2 jaja

1 kafena kašičica soli

1/2 kafene kašičice šećera

2 kašike ulja

2 dcl jogurta

mlaka voda po potrebi

Za premazivanje i posipanje:

1 jaje

1 kafena kašičica ulja

sjemenke susama i čurekota

U posudi izmiješati brašno, so, šećer, suhi kvasac, umućena jaja, ulje, jogurt i uz dodavanje mlake vode po potrebi zamijesiti glatko i srednje tvrdo tijesto. Izraditi ga dobro rukama  (otprilike oko 5 minuta), formirati loptu i pokriveno ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči.

Premjesiti tijesto i podijeliti ga na 8 dijelova. Svaki komad izraditi i formirati loptice. 

Drškom drvene kuhače pritisnuti svako pecivo po sredini. 

Poredati u pek papirom obložen pleh i ostaviti pokriveno na toplom da odstoji još oko 20 minuta. 

Umutiti jaje sa dodatkom ulja i premazati peciva. Jednu polovinu peciva posuti susamom, a drugu čurekotom. 

Rernu zagrijati na 180°. Kajzerice peći oko 15-20 minuta. 

Ispečene pokriti krpom i ostaviti da stoje oko 5 minuta.

Vazdušaste su i mekane, a mirišu predivno.