ČOKO KUGLOF

Kolač bez jaja, putera i mlijeka... Savršen baš u toj svojoj jednostavnosti :)

3 šoljice (od crne kafe) brašna  

2 šoljice šećera  

6 kašika čokolade u prahu (može i kakao)  

2 male kašičice sode bikarbone  

2 male kašičice praška za pecivo  

 2/3 šoljice ulja  

2 - 2,5 šoljice vode  

2 kašike alkoholnog sirćeta  

2 kašičice ekstrakta vanilije

Glazura:

 100 grčokolade za kuhanje  

1 kašičica putera  

1 kašika vode

šarene mrvice za dekoraciju

U zdjeli pomiješati sve suhe sastojke.

U drugoj zdjeli pomiješati tečne sastojke.

Sipati tečne sastojke u suhe i dobro promiješati da se svi sastojci sjedine.

Istresti u podmazan i brašnom posut kalup za kuglof.

Rernu zagrijati na 175 stepeni i kolač peći 20-25 minuta.

Ostaviti da se ohladi u modli, a zatim ga izvaditi.

Pripremiti čokoladnu glazuru i djelimično preliti kolač. Posuti šarenim mrvicama ili izrendanom čokoladom.

Kad se glazura stisne, sjeći na kriške i poslužiti.

Napomena: kolač možete peći i u kalupu za muffine ili nekom drugom.