PUNJENI PATLIDŽAN (VIDEO)

Patlidžan volim na sve moguće načine, a ovaj ručak je fenomenalan! Sočan, ukusan, divan!

Nisam dubila patlidžane, nego ih samo pekla i zarezala po dužini. 👌🏻😘

📍Sastojci:

✅4-5 manjih patlidžana

✅400 gr mljevenog mesa

✅1 glavica crvenog luka

✅3 režnja bijelog luka

✅1 kašika isjeckanog svježeg peršuna

✅2 paradajza

✅2-3 kašike sos paradajza (koristila sam domaći sa komadima povrća) 

✅2 dcl vrhnja za kuhanje

✅2 kašike ulja

✅Biber

✅Suhi začin za crveno meso @bonito.ba 

Patlidžane oprati, posušiti i sporadično oguliti (zbog dekoracije). Poredati na pek papir i peći na 200° oko 7-8 minuta (ako su manji).

U međuvremenu na ulju prodinstati izrezan crveni i bijeli luk, pa dodati mljeveno meso, začine i na kraju svježe isjeckan peršun.

Patlidžane razrezati po dužini i u svaki staviti 3-4 kašike pripremljenog nadjeva od mesa. Prstima utapkati. Poredati ih u keramičku tepsiju i na svaki staviti po par kriški svježeg paradajza.

Odozgo sve posuti sos paradajzom koji ste rastvoriti u čaši vode. 

Peći na 200° 35 minuta. 

Izvaditi, preliti vrhnjem za kuhanje i vratiti u rernu još 10-tak minuta.

Probajte, dopast će vam se.👌🏻👌🏻👌🏻🥰