HAČAPURI

Hačapuri - tradicionalno gruzijsko jelo, koje spada u brzu hranu tzv. "street food".

Odlično za doručak! Nama je baš prijao. Mekano, brzo, jeftino i jaaaako ukusno. Zaista trebate probati, ako niste i javite mi da li vam se sviđa.😁🥰

📍 Sastojci:

✅cca 400 gr brašna

✅1 jaje

✅pola čajne kašičice sode bikarbone

✅200 ml jogurta

✅1 kašičica soli

✅1 kašičica šećera

✅4 kašike otopljenog maslaca 

📍Nadjev:

✅180 gr izrendane gaude

✅1 jaje

✅so

✅1 kašika suhog peršuna 

I

✅par kašika otopljenog maslaca za premazivanje 

U zdjelu staviti jogurt, sodu, so, jaje,  šećer i otopljeni maslac pa pjenjačom izmješati. Postepeno dodavati brašno, pa zamijesiti srednje mekano tijesto. Možda će vam trebati malkice više brašna.

Podijeliti na 4 dijela, formirati loptice, pokriti streč folijom i ostaviti da odmore 15 min.

U zdjeli izmiješati izrendanu gaudu, jaje, so i suhi peršun. Sve sjediniti.

Lopticu tijesta razvaljati cca 15 cm, u sredinu staviti četvrtinu nadjeva od sira, podići krajeve prema gore i zalijepiti prstima, da dobijete lopticu. Oklagijom pažljivo razvaljati u prečniku 20-tak cm, ne tanko.

Formirati tako i ostale loptice.

Tavu zagrijati na srednjoj temperaturi i staviti hačapuri, poklopiti i nakon minut-minut i po, okrenuti, ponovo poklopiti i tako ponoviti više puta dok  se hačapuri ne napuše. Izvaditi u tanjir i premazati otopljenim maslacem. Ponoviti postupak.

Poslužiti toplo, nemam riječi da opišem tu mekoću, a ukus neću hvaliti, probajte!!!!😍🥰