JAPRAK (NA TURSKI NAČIN-VIDEO)

 Japrak, u lišću vinove loze, na turski način. Ne mogu vam opisati koliko je ovo ukusno.🥰🥰🥰🥰

Dodaju limunov sok i dok se kuha, iskreno - ja nisam i cijede po gotovom japraku - nisam ni to.😁😁😁 Narezala sam kao dekoraciju, pa ko hoće neka sebi cijedi.😂

Od srca preporučujem da probate, jer je vrh!😍😍😍

🔅 Sastojci:

🔸oko 500 gr mladog lišća vinove loze 

🔸500 gr mljevenog mesa

🔸1 kesica @bonito.ba dodatka za punjenu papriku i sarmu

🔸1 glavica crvenog luka

🔸4 režnja bijelog luka

🔸100 gr riže okruglog zrna

🔸1 supena kašika suhe mente

🔸5 kašika maslinovog ulja

🔸cca 50 gr maslaca

🔸2 kašike paradajz pirea 

Lišće kratko prokuhati, cca 3-4 minute. Ostaviti u cjediljku da se ocijede i ohlade.

U posudu staviti 1 dcl mlake vode, pa dodati @bonito.ba dodatak, promiješati i ostaviti cca 10 min. Potom u to dodati mljeveno meso, izrezane obje vrste luka, opranu i ocijeđenu rižu, suhu mentu, maslinovo ulje i sve sjediniti u kompaktnu masu.

Na dasku staviti list loze, s tim da reljefna strana bude gore. Pola kašike smjese sa mesom rasporediti dužno (da sarmice budu tanje), prebaci dio lista preko nadjeva, pa sa strana i zarolati kao cigaretu. 

Na dno šerpe, poredati listove loze, a odozgo redati japrake. Kad ste sve složili, nasjeckajte maslac preko japraka, ako vam je ostalo listova poredajte ih preko i pokrijte tanjirom.

U vodi razmutiti paradajz pire i preliti preko japraka, toliko da tečnosti bude prst iznad. Kuhati na laganoj temperaturi oko 1,5 sat. Voda će skoro skroz da ukuha.

Po želji tokom kuhanja dodajte sok 1 limuna. Ovo jelo možete spremati i u rerni.

Prilikom serviranja, u tanjir složite japrak, dekorišite limunom, pospite peršunom i po želji prelijte kiselim mlijekom.

I hladan je fenomenalan! Zaista, divota od ručka.😍😍🥰😁