ZAPEČENI MLADI KROMPIR SA ĆUFTETAMA

 Mislila sam da danas ništa nećemo jesti, jer je napolju pakleno.🤭🤭 I samo sam mislila...🤣 Konačno se odlučim skuhati nešto i ispade odličan ručak.

Mladi krompir zapečen zajedno sa ćuftetama. Nema puno posla, a jako ukusno jelo.

📎Za ćuftete:

🔸500 gr mljevenog mesa

🔸1 glavica crvenog luka

🔸2-3 režnja bijelog luka

🔸1 mrkvica

🔸1 jaje

🔸2 kašike prezle

🔸 Suhi začin, biber

🔸 Malo origana, suhog peršuna

🔸1 kašika ulja

I još

🔸1 kg mladog krompira

🔸 začin po želji

📎Za preliv:

🔸3 kašike paradajz pirea

🔸cca 2,5 dcl vode

Luk i crveni i bijeli sitno isjeckati, kao i mrkvicu, sjediniti sa mesom, jajetom i začinima. Od smjese oblikovati ćuftete veličine ping pong loptice. 

Krompir oguliti i izrezati na ploške. Začiniti začinima po želji.

Tepsiju nauljiti, pa na krišku krompira staviti ćuftetu, malo spljoštiti, pa opet krompir i tako redati okolo uz rub tepsije (imate sliku u objavi kako izgleda). U sredinu staviti preostali krompir. Paradajz pire rastvoriti u vodi, zaliti sav krompir i preliti sa kašikom ulja. Posuti suhim peršunom.

Peći u rerni zagrijanoj na 200° oko 30 min, pa smanjiti na 180° i peći još 10 min.

---------------