JAGODA MAFINI

Mekani, divno mirišu, a uz nezaobilaznu jagodu u ovom periodu - savršeni!

Sastojci:

• 12 jagoda
• 2 jaja
• 100 gr putera
• 150 gr brašna
• 100 ml mlijeka
• 100 gr šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo

Cijela jaja pjenasto izmiksati, pa dodati šećer i miksati dok se smjesa udupla. Dodati otopljen i malo prohlađen puter i mlijeko, pa opet izmiksati. Na kraju pjenjačom umiješati brašno pomiješano sa praškom za pecivo i vanilin šećerom da se fino sjedini.

U kalupe za mafine staviti papirne košarice. U svaku košaricu staviti po jednu očišćenu jagodu sa širom stranom okrenutom ka dole. 

Preko jagode sipati pripremljenu smjesu do 2/3 kalupa.

Mafine peći na 180 stepeni 15-tak minuta, da lijepo porumene i narastu.

Ispečene izvaditi iz kalupa i ostaviti da se ohlade.

Posuti šećerom u prahu, a možete dekorisati i čokoladom, nekom kremom, šlagom...

Divne su strukture i baš fini :)