MEKANA POGAČA SA SIROM

kolovoza 24, 2021

MEKANA POGAČA SA SIROM

Danas je neki tmuran, depresivan dan. Kiša samo što nije i šta drugo, nego uvaljati ruke u tijesto i stvarati čaroliju.😁

Ne samo da lijepo izgleda, ova pogača je preukusna, mekana kao pahulja i prosto neodoljiva.

Odlična je za doručak uz šolju mlijeka.👌🏻

Vjerujte mi na riječ, tražit će se komad više.🤭👍🏻

A zašto biste mi vjerovali, probajte i uvjerite se i sami.😍❤️

📝Sastojci za tijesto:

🔸530 gr brašna (opcionalno)

🔸1 cijelo jaje

🔸1 bjelanjak

🔸1 kašičica soli

🔸1 kašičica šećera

🔸1 kesica suhog kvasca

🔸30 ml ulja

🔸200 ml mlakog mlijeka

📝Nadjev:

🔸8 kockica gauda sira

📝Premaz i posip:

🔸1 žumanjak

🔸Chia sjemenke i sjemenke zlatnog lana

U posudu staviti mlako mlijeko, suhi kvasac, šećer, so, 1 jaje, bjelanjak i ulje pa sve sjediniti pjenjačom. Brašno dodavati postepeno i mijesiti rukom. Količina brašna može neznatno varirati zato dodajte postepeno. Trebate dobiti lijepo, glatko, neljepljivo tijesto, srednje mekano. Pokrijte zdjelu streč folijom i neka odmara 30 min.

Na malo pobrašnjenoj podlozi, kratko premjesiti i podijeliti na 2 jednaka dijela. Jedan dio podijelite na 8 dijelova i formirajte loptice.

Drugi dio razvaljati u krug, ne previše tanko. Prebacite ga na papir u pleh. Zasijecite na 8 dijelova, ali ne do kraja. Poredajte loptice okolo. Podižite vrh svakog rezanog dijela i utisnite u lopticu (imate kolaž). Kockice sira utisnite u sredinu kuglica. Sve premažite žumanjkom i pospite chiom i lanom.