PIRAMIDA BUREK

 Dekorativno, ukusno i za preporuku! 

Ako niste do sada probali, probajte!

📍Sastojci:

✔️24 lista jufke (1 kg)

✔️500 gr mljevenog mesa

✔️2 komada prase (praziluka, poriluka)

✔️So, biber 

📍Premaz:

✔️2 jaja

✔️100 gr brašna

✔️3 kašike ulja

✔️250 ml jogurta

✔️1 prašak za pecivo

✔️Pola čajne kašike soli 

Na par kašika ulja izdinstati mljeveno meso i isjeckanu prasu. Posoliti, pobiberiti i ostaviti sa strane.

Izmiksati jaja pjenasto, pa dodati jogurt, ulje, brašno, prašak za pecivo i so, sve sjediniti i premaz je gotov.

Uzeti list jufke, posuti sa par kašika premaza, četkicom razmazati, pa drugi list, premazati i ovisno od vašeg pleha, uz dužu ili kraću stranu staviti cca 3 kašike dinstanog mesa, rasporediti i čvrsto zarolati. Napraviti 10 takvih rolada.

U malo nauljen pleh staviti dva lista jufke, sa premazom, poredati 4 roladice, premazati, pa 3, premazati, pa 2, premazati i na kraju jednu i sve premazati. Podići sa strana listove jufke i zalijepiti ih za piramidu. Odozgo sve prekriti sa 2 lista, između premaz i na kraju cijelu piramidu premazati smjesom dok sve utrošite. Malo pouljiti i spremno je za pečenje.

Peći u rerni zagrijanoj na 180° 30-35 minuta da lijepo porumeni.

Ispečenu ostaviti 5 min pa rezati. Ne mogu vam opisati kako divno hrska i zaista je jako ukusna. Umjesto prase možete koristiti mladi luk ili obični crveni luk.