KOLAČ OD MRKVE SA GLAZUROM

 Pravi nedjeljni aromatični kolač.... Za moje unuke fenomenalan kolač sa mrkvom i premazom od mascarpone sira i sokom od limuna! ❤️

Osvježavajući i jako ukusan... 👍🏻

🍀Sastojci:

- 250 gr maslaca

- 250 gr sitno rendane mrkve

- 250 gr šećera

- 4 jaja

- 450 gr brašna

- 1 vanilin šećer

- 1 prašak za pecivo

- 1 kašičica mljevenog đumbira

- 1 kašičica cimeta

Maslac sobne temperature i šećer pjenasto izmiksati, pa dodati jaja, izrendanu mrkvu i ostale sastojke. Sve sjediniti u gustu smjesu i izliti u kalup 30 x 11 cm, prethodno premazan maslacem.

Peći u rerni zagrijanoj na 180° oko 50 minuta, ovisno od rerne.

Ostaviti u kalupu 10 minuta pa izvaditi na žicu da se potpuno ohladi.

🍀Glazura:

- 100 gr mascarpone sira

- 200 gr Philadelphia sira

- 85 gr šećera u prahu

- sok pola limuna

Sve sastojke dobro sjediniti i premazati preko hladnog kolača. Ostaviti da se stegne, pa rezati na kriške i poslužiti.

Uživajte! 🍀❤️❣️

-------------