PRHKE RAFFAELLO KIFLICE (VIDEO)
Pahuljaste, ukusne i kokosaste.😃👍🏻 Video pripreme je tu!❣️
Tijesto:
- 250 gr maslaca
- 200 ml jogurta
- 200 gr šećera
- prstohvat soli
- 600 gr brašna
- 50 gr kokosa
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
📍Nadjev:
- 600 ml mlijeka
- 2 vrećice pudinga od vanilije
- 100 gr kokosa
- 8 kašika šećera
- 1 vanilin šećer
📍Za posipanje: mješavina šećera u prahu i kokosovog brašna.
Prvo kuhajte fil: 500 ml mlijeka sa šećerom i vanilijom staviti da prokuha. U 100 ml mlijeka razmutiti pudinge i skuhati obični puding. U vruće umiješati 100 gr kokosa.
Omekšali maslac izmiksati, pa dodati šećer i sve sjediniti. Zatim redom dodavati prstohvat soli, vanilin šećer, jaje, sve sjediniti, a zatim jogurt, umutiti pa dodati kokos i dio brašna. Miješati drvenom kašikom, postepeno dodajući brašno, zatim prebaciti na pobrašnjen sto i izraditi srednje mekano i neljepljivo tijesto, cijelo vrijeme dodajući preostalo brašno. Podijeliti na 2 dijela.
Razvući oklagijom prvi dio na debljinu 3-5 mm u krug, izrezati 16 trokuta. Vlažnim rukama oblikovati valjčiće i redati na svaki trokut. Zarolati kiflice bez stiskanja i redati na papir. Nadjev ne curi prilikom pečenja. Peći na 200° 15 minuta, trebaju ostati bijele.
Vruće uvaljati u mješavinu kokosa i šećera u prahu.
Primjedbe
Objavi komentar