FANTASTIČNA JOGURT PECIVA

I dekorativna i mekana i ukusna :))))

Preporučujem...!

Sastojci:

• 850 gr brašna
• 1,5 kesica suhog kvasca
• 6 kašika maslinovog ulja
• 250 ml jogurta
• 2 jaja
• 1 supena kašika soli
• 1 čajna kašika šećera
• mlaka voda - količina po potrebi

Za premazivanje tijesta:

• 100 gr otopljenog putera

Za premaz formiranih peciva:

• 1 jaje
• kašičica soli

i sjemenke čurekota za posipanje

Od svih navedenih sastojaka zamijesiti kompaktno srednje čvrsto tijesto, koje se ne lijepi za ruke i da se fino mijesiti. Oblikovati loptu i pokriti krpom, pa ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči.

Nadošlo tijesto prebaciti na pobrašnjen sto, premijesiti rukama i oklagijom razvući u pravougaonik debljine 0,5 cm.

Premazati tijesto otopljenim puterom.

Zarolati tijesto u rolat. Ukoliko volite manja peciva, možete tijesto podijeliti na 2 dijela, pa posebno razvlačiti i formirati 2 rolata.

Oštrim nožem rolat sjeći na kriške debljine 5-6 cm. 

Drškom drvene kuhače, svaku krišku pritisnuti po sredini do dna, kako biste dobili ovu formu - slika ispod.

Formirana peciva redati na pleh obložen papirom.

Pokriti ih krpom i ostaviti da odstoje još 20-30 minuta.

Umutiti jaje sa soli, pa četkicom premazati nadošla peciva i posuti ih sjemenkama čurekota.

Peći u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 20-25 minuta da lijepo porumene.

Ispečeno pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da odstoje 10-15 minuta.

Uživajte u ovim fantastično mekanim pecivima uz omiljeni sir, džem, Nutellu itd...

Presjek: