TELETINA U KREM SOSU SA GLJIVAMA I SVJEŽIM RUŽMARINOM

Dan je bio predivan - sunčan i topao i nikako mi se nije dalo previše vremena odvojiti na pripremu ručka.

Odlučila sam se za ovo jelo koje je brzo, jako ukusno, aromatično i možete ga poslužiti uz bilo koji prilog ili jednostavno ovako - bez ičega :)

Sastojci:

• 500 gr teletine bez  kosti
• 250 gr svježih šampinjona
• 4 struka mladog luka
• 4 režnja bijelog luka
• 2-3 grančice svježeg ružmarina
• 1 kašika isjeckanog svježeg peršuna
• 2-3 kašike ulja
• 1,5 dcl vrhnja za kuhanje
• vegeta
• biber
• muškatni oraščić
• curry 
• mljeveni đumbir
• 1 kašika soya sosa

Teletinu isjeći na kockice, šampinjone očistiti i isjeći na listiće, mladi i bijeli luk sitno isjeckati. Svježi ružmarin i peršun oprati i sitno isjeckati.

Na ulju propržiti isjeckano meso da blago porumeni sa svih strana. Dodati isjeckan mladi luk, bijeli luk, kratko prodinstati i dodati isjeckane šampinjone.

Dinstati dok šampinjoni puste tekućinu, pa zatim posuti isjeckanim svježim začinima. Dinstati 15-tak minuta uz povremeno dolijevanje vrlo malo vode. 

Kad je meso fino omekšalo i dinstanje završeno, dodati soya sos i suhe začine (količinu prilagodite svojim potrebama), pa zalijte vrhnjem za kuhanje i vratite na ringlu. Krčkati još oko 5 minuta i eto ga - vaše jelo je gotovo.

Poslužiti toplo uz prilog po vašoj želji ili solo uz neku salatu.

Uživajte i vi u savršenoj aromi ovog jela.

Dobar tek!