KROKETI (OD PIRE KROMPIRA)

Vremena su kokuzna i treba iskoristiti svu hranu koju imamo. Nikada je nisam bacala, volim reciklažu.😀

Jučer mi je ostalo pire krumpira i danas su nastali ovi kroketi.

Fenomenalni su. Lijepo vazdušasti i ukusni. Mislim da ih svi vole i da ste ih već pravili, a ako niste pišem recept, pa probajte.🥰😍😉

🍀Sastojci:

- 450 gr pire krompira

- 1 jaje

- cca 150 gr brašna

- 1/4 kesice praška za pecivo

- so

- malo mljevenog bibera

- ulje za prženje

- 5-6 punih kašika prezle

Ako imate već gotov pire krompir super, a ako nemate napravite klasični pire uz dodatak maslaca, mlijeka, muškatnog oraščića i soli.

U hladan pire dodati jaje, brašno, prašak za pecivo i mijesite rukama. Dobit ćete ljepljivo tijesto, ali nemojte dodavati više brašna, jer će vam kroketi biti žilavi, tvrdi i slijepljeni.

Na malo brašna premjestiti tijesto i podijeliti na loptice. 

Radnu površinu posuti prezlom. Loptice rastanjiti u valjak debljine palca. Uvaljati ga u prezlu i rezati na željenu dužinu, cca 10 cm.

Postupak ponoviti dok ne formirate sve krokete.

Zagrijati ulje i pržiti krokete da porumene sa svih strana. Redati ih na kuhinjski papir da se ocijedi eventualni višak masnoće.

Poslužiti tople. 

Predivno su hrskavi, a unutra vazdušasti i baš ukusni.

Eto super priloga uz neko meso, recimo piletinu i tartar umak.

Uživajte u ostatku ovog nedjeljnog dana. 🍀😉🥰🫶🏻🫶🏻🫶🏻