BANANA BREAD 🍌🍞

 Konačno mi dođe na red BANANA BREAD.🍌🍞

Taman za iskoristiti prezrele banane. Unuk obožava banane, a danas je kod mene na čuvanju, pa taman da zasladimo zajedno.😃

Jaaaako mu se dopao, a nadam se da će i vama. 🍀

🌸Sastojci:

- 250 gr brašna

- 2 krupnija jajeta sobne temperature ili 3 manja

- 115 gr mekanog maslaca

- 100 gr šećera

- 50 gr smeđeg šećera

- 1 kašičica praška za pecivo

- 1/2 kašičice sode bikarbone

- 1/2 kašičice mljevenog cimeta

- 1/2 kašičice soli

- 2 kašičice extrakta vanilije

- 4 pasirane zrele banane

- 80 gr oraha (mljevenih ili sjeckanih, po želji)

🌸Kakao glazura:

- 4 kašike šećera u prahu

- 3 kašike vode

- 2 kašike kakao praha

- na vrh noža praška za pecivo

Rernu zagrijati na 180°.

Kalup (duguljasti cca 25 x 11) premazati maslacem ili obložiti papirom.

U velikoj zdjeli pomiješati brašno, prašak za pecivo, so, sodu bikarbonu i cimet.

U drugoj posudi miksati maslac i šećer 4-5 minuta. Umiješati jaja i vanila ekstrakt, a zatim dodati zgnječenu bananu i miksati dok se sve ne poveže. Dodati suhe sastojke i miješati da se sjedini, a zatim umiješati i orahe.

Izliti tijesto u kalup i ravnomjerno rasporediti. 

Peći u zagrijanoj rerni cca 50 minuta, uradite provjeru čačkalicom. Ispečen ohladiti u kalupu 15-20 minuta, zatim ga staviti na žicu za hlađenje da se potpuno ohladi.

Na tihoj vatri ugrijati šećer i vodu, dodati ulje, kakao, izmješati i na kraju dodati prašak za pecivo. Skloniti sa vatre i jos malo miješati do upotrebe.

Preliti preko kolača i ostaviti da se stisne. Zatim rezati. 👌🏻👍🏻