ORANGE ROLL

Klasični popodnevni kolač...aromatičan i ukusan, a prije svega jednostavne i brze pripreme.

Sastojci za biskvit:

• 7 jaja
• 7 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 kašika gustina
• 1/2 praška za pecivo
• ribana korica 1 narandže
• 1 vanilin šećer

Nadjev:

• 3 dcl slatkog vrhnja
• sok 1 narandže
• 7 kašika šećera
• 1/2 ekstrakta narandže

Za posipanje:

• šećer u prahu

U posudu staviti cijela jaja, šećer i vanilin šećer, pa miksati najvećom brzinom 15-tak minuta da smjesa posvijetli, naraste i dobije kremastu strukturu. Dodati ribanu koricu narandže. Brašno pomiješati sa gustinom i praškom za pecivo. Dodati u smjesu i na najmajoj brzini miksati kratko samo da se sastojci sjedine.

Pleh obložiti papirom i istresti smjesu.

Peći u rerni zagrijanoj na 180° 15 minuta.

Čistu kuhinjsku krpu posuti šećerom u prahu pa prebaciti ispečen biskvit, odstraniti papir i zarolati ga u krpu, pa ostaviti da se ohladi.

Izmiksati slatko vrhnje sa šećerom u čvrst šlag. Dodati svježe cijeđeni sok od narandže, ekstrakt i sve sjediniti u kompaktnu kremu.

Premazati ohlađen biskvit i ponovo zarolati. Odozgo posuti šećerom u prahu.

Sjeći na kriške i servirati uz popodnevnu kaficu. Lagan, osvježavajući i aromatičan.

Enjoy :)