PILEĆE MESO U CURRY SOSU

Nešto jako ukusno... aromatičan spoj curry-a, bijelog vina, kurkume, soya sosa i jogurta je prosto fenomenalan.

Sastojci:

• 600 gr karabataka
• 500 ml jogurta
• 2 kašike bijelog vina
• 2 kašike soya sosa
• 1 kašičica curry-a
• 1 kašičica kurkume
• 100 gr ribanog sira (edamer, gauda)
• so
• biber

Karabatacima odstraniti kosti i kožicu. 

U posudi izmiješati jogurt, vino, soya sos, biber, curry i kurkumu. Posoljeno meso potopiti u pripremljenu smjesu da bude fino pokriveno i ostaviti u frižider najmanje 2-3 sata, a najbolje preko noći da se sastojci fino prožmu.

U pleh poredati meso i preliti ostatkom smjese od jogurta. Pokriti aluminijskom folijom i peći 60 minuta na temperaturi od 180°.

Nakon toga izvaditi pleh iz rerne, skinuti foliju i na svaki komad mesa staviti ribani sir.

Vratiti u rernu još 10 minuta da se sir fino istopi i meso porumeni.

Poslužiti toplo uz pire krompir i salatu od svježeg povrća.

Prijatno!