ČOKOLADNI PUNJENI KEKSIĆI

Stvarno odlični keksi, vrlo jednostavne pripreme. Nisu suhi, mekani su i tope se u ustima. Djeca ih obožavaju, obradujte ih :)

Sastojci:

• 200 gr margarina
• 200 gr smeđeg šećera
• 1 jaje
• 350 gr brašna
• 3 kašike kakao praha
• cca 100 gr čokolade

Čokoladu isjeći na manje kockice da sveukupno dobijete 30-tak kockica.

Margarin sobne temperature izmiksati sa šećerom pjenasto, dodati jaje i miksati neprestano 3 minute da se sve fino poveže.

Brašno pomiješati sa kakaom pa ga dodati u smjesu od margarina i ručno sve fino zamijesiti u loptu, zamotati u streč foliju i ostaviti u frižider na najmanje 30 minuta.

Od mase odvajati loptice, rastanjiti ih na dlanu, u sredinu staviti kockicu čokolade i ponovo formirati lopticu, fino je oblikovati i redati na pek papir u pleh.

Peći na 180 stepeni 15 minuta (ne produžavajte vrijeme pečenja da vam ne bi zagorili odozdo).

Ispečene keksiće ohladiti na žici za hlađenje i uživati u savršenom čokoladnom okusu.