ČOKOLADNA ROLADA "TIGAR"

Odlična čokoladna rolada... :)

Biskvit:

• 8 jaja
• 8 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 2 kašike džema od marelica

Krema:

• 250 gr putera
• 200 gr šećera u prahu
• 100 gr čokolade
• 1 dcl ruma

Glazura:

• 100 gr čokolade
• 3 kašike vode
• 2 kašike šećera
• malo margarina

Odvojiti bjelanjke i žumanjke, pa bjelanjke uz prstohvat soli izmiksati u čvrst snijeg. Dodavati jedan po jedan žumanjak neprestano miksajući. Zatim dodati brašno i džem, pa sve kratko smiksati na najmanjoj brzini samo da se fino sjedini.

Pleh od rerne obložiti papirom, istresti smjesu i peći na 180 stepeni oko 15-tak minuta.

Biskvit ohladiti pa ga isjeći na kockice 1 x 1 cm.

Za kremu pjenasto izmiksati puter i šećer u prahu. Dodati otopljenu čokoladu i rum, pa sve dobro izmješati.

Narezani biskvit dodati u kremu i sve špatulom sjediniti.

Na foliju istresti smjesu, pa pomoću folije oblikovati rolat. Ostaviti u frižider da se dobro stisne.

Na laganoj vatri otopiti čokoladu sa vodom, šećerom i malo margarina, pa preliti ohlađen rolat. Dekorisati čokoladnim mrvicama i sjeckanim lješnjacima, a možete i šlagom.