RUM PITA SA ČOKOLADOM I ORASIMA

Fantastična čoko pita... idealna uz kafu ili čaj ;)

Prhko tijesto: 

• 250 gr putera 
• 1 žumance 
• 50 gr šećera u prahu
• 2 velike kašike ruma
• 1 vanilin šećer
• 2 kašike jogurta
• izrendana korica 1 limuna
• oko 500 gr brašna (po potrebi povećajte ili smanjite, tijesto treba biti kao za hurmašice)

Fil: 

• 4 jaja
• 200 gr šećera, 
• 200 gr mljevenih oraha, 
• 100 gr čokolade, 
• 2 velike kašike ruma.

Za posipanje:

 šećer u prahu.

Od brašna, omekšalog putera isjeckanog na kockice, žumanceta, šećera, ruma, vanilin šećera, izrendane korice limuna i jogurta zamijesiti glatko tijesto. 

Podijeliti ga na 2 dijela i na pobrašnjenoj podlozi razvući 2 kore veličine pleha u kojem ćete peći pitu. Moj pleh je 30x20 cm.

Pjenasto umutiti jaja sa šećerom, pa dodati mljevene orahe, izrendanu čokoladu i rum i sve skupa kašikom dobro izmješati.

U puterom premazan pleh staviti prvu koru pa fil izliti preko kore ravnomjerno. Odozgo prekriti drugom razvučenom korom. 

Peći na 190 stepeni oko 25-30 minuta (prilagodite vašoj rerni). 

Još vruću pitu isjeći na kocke i posuti šećerom u prahu.