GRAŠAK I PROSO SA POLPETAMA

Odmah ću vam reći da je ovo - savršeno! Ne znam kako se vama čini, ali nama je extra. 

U stvari, od jučer mi je ostalo ovih faširanaca, pa sam danas samo napravila prilog od graška i prosa koji je odličan! Brz a preukusan. 

Pišem recept za oboje, jer do sada nisam. Probajte, nećete zažaliti! 💓👌🏻

📍 Sastojci za faširane polpete:

- 500 gr mljevenog mesa

- 1 glavica crvenog luka

- 1 jaje

- 3 režnja bijelog luka

- 1 manji sitno izrendan krompir

- 4-5 kašika prezle

- 2 kašike sitno sjeckanog peršuna

- 1 mrkva sitno izrendana

- suhi začin

- mljeveni biber

+ 2 kašike sos paradajza za umak

📍 Sastojci za prilog:

- 200 gr prosa

- 200 gr graška 

- 1 glavica crvenog luka

- mljeveni biber

- suhi začin

- 2 kašike maslaca

Za polpete sam u sjecku isjeckala bijeli i crveni luk, mrkvu, krompir i peršun. Dodala u mljeveno meso, zatim jaje, začinila, dodala prezlu i dobro sjedinila, pa oblikovala. Na ulju ispržila da porumene s obje strane. U dublju tavu stavila malo ulja, dodala pržene polpete, dolila vode da prekrije, 2 kašike sos paradajza i krčkala 10-15 min. Napravila hladnu zapršku od kašike brašna i malo vode pa ukuhala da dobije gustinu. Na kraju začinila, posula svježim peršunom.

Za prilog: proso propržiti malo na suhoj tavi da bi se manje raspadao tokom kuhanja. Staviti ga u pola litre malo slane vode i da kuha oko 15 min. Po potrebi doliti po malo vode. Skloniti i ostaviti da bubri još 5 min.

Grašak skuhati u vodi. Na maslacu izdinstati isjeckan crveni luk, pa dodati proso i grašak, začiniti suhim začinom i mljevenim biberom, dobro izmiješati i gotovo!😁

Zaista je fenomenalno!