AROMATIC BUBBLE BREAD

Još jedna u nizu ideja za doručak!

Toplo, mirisno, premekano... 

Puklo u sekundi. Šolja mlijeka, bijele kafe ili čaja, neki namaz ili narezak i doručak za 10!

🔅Sastojci:

▪️450 gr brašna

▪️90 gr pavlake

▪️1 kesica suhog kvasca

▪️2 dcl mlake vode

▪️1 kašika šećera

▪️1,5 čajna kašika soli

▪️1 dcl ulja 

📍 Premaz:

▪️100 gr maslaca

▪️1 kašika svježe sjeckanog peršuna

▪️1 čajna kašika bijelog luka u granulama 

📍 Za posipanje:

▪️50 gr ribanog parmezana

U zdjelu staviti 50 gr brašna, kesicu kvasca, 2 dcl mlake vode, šećer, sve promiješati i ostaviti 10 min.da fermentira. 

Potom dodati ulje, brašno, so i izraditi rukama tijesto koje će biti malkice ljepljivo, ali ne dodajite brašno. Mijesite ga par minuta, poklopite i stavite na toplo mjesto 40 min. 

U šerpici otopiti maslac, dodati peršun i bijeli luk.

Nadošlo tijesto premjesite, otkidajte manje komadiće, stavite ih kašikom u otopljeni maslac, pa vadite i redajte u papirom obložen okrugli pleh dimenzija 28-30 cm.

Kad ste završili, prelijte ostatkom maslaca i ostavite da nadolaze oko 30 min.

Peći u rerni zagrijanoj na 200° 15 minuta, zatim izvadite, pospite parmezanom i vratite u rernu još 5 minuta. Ispečeno ne pokrivajte, samo ostavite tako da se malo ohladi na sobnoj temperaturi.

To bi bilo to. Probajte, pa javite kako vam se dopalo. Mekano je i sutradan, ukoliko vam ostane, a čisto sumnjam. 😁😁😁👌🏻