ĆUFTICE U SOSU

 Svi u kući jako volimo ćufte, posebno ove male ćuftice od jednog zalogaja.😁 Mini. Vjerovatno ih svi pravimo slično, ali eto neka se na mojoj stranici nađe i moj način.

📍Sastojci:
🔸500 gr mljevenog mesa
🔸1 glavica crvenog luka
🔸4 režnja bijelog luka
🔸2 kašike prezle (po potrebi i 3)
🔸1 jaje
🔸vegeta
🔸so
🔸biber
🔸 kašičica suhog bosiljka
🔸 kašičica origana
🔸 kašičica kurkume

📍Za sos:
🔸1 kašika maslaca
🔸1 kašika ulja
🔸2 kašike raženog brašna
🔸1 kašika ajvara
🔸1 kašika sos paradajza
🔸1 kašika suhog srijemuša
🔸 Svježe isjeckani peršun
🔸Vegeta, biber, so po potrebi
🔸 Voda

Sve sastojke za ćuftice dobro sjediniti rukom. Oblikovati male ćuftice veličine većeg klikera (😁 zalogaj) i redati na tanjir pa u frižider da malo odstoje (oko 15 minuta).
U šerpu staviti maslac i ulje, pa kad se sjedini dodati brašno, promiješati da se malo uprži, a zatim dodati ajvar i sos paradajz. Sve promiješati i doliti vode otprilike 3-4 dcl. Zatim ćuftice ubaciti u sos koji već kuha i nastaviti kuhanje još nekih 30 min. (Nije potrebno da ih pržite) Povremeno dodavati vodu, u zavisnosti koliko gust sos želite i protresti šerpu, nemojte miješati. Na kraju pospite svježe isjeckanim peršunom, začiniti još po želji i gotovo!
Servirajte uz pire krompir, kuhanu pastu, rižu, zavisi šta volite.