KINDER-MILCH SCHNITTE

Savršena kopija originala... Jednostavne, a djeca ih obožavaju.

Biskvit :

-5 jaja
-5 kašika šećera
-5 kašika brašna
-2 kašike kakao praha
-2 kašike meda
-1 dcl ulja
-pola praška za pecivo
-1 vanilin šećer

Fil:

-3 dcl slatkog vrhnja
-2 kašike meda
-3 pune kašike milerama
-1 želatina fix (instant)

Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Uz dodatak prstohvata soli izmiksati bjelanjke u čvrst snijeg.
Posebno miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, zatim dodati ulje, med, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i kakaom. Kad se sjedini postepeno dodavati izmiksane bjelanjke miješajući žicom ili špatulom. Izliti u veliki pleh od rerne na pek papir i poravnati. Peći u rerni zagrijanoj na 180° 15 minuta.
Ispečen biskvit malo prohladiti, skinuti papir i presjeći uzduž na dvije polovine.

Slatko vrhnje izmiksati zajedno sa instant želatinom, na pola miksanja dodati med i mileram, te sve zajedno miksanjem sjediniti. Sve je gotovo za par minuta.
Na jednu koru istresti fil i ravnomjerno rasporediti. Odozgo staviti drugu koru i blago pritisnuti rukom da se slijepi uz fil.
Ostaviti u frižider na oko sat vremena. Poslije toga oštrim nožem isjeći na štangle željene veličine i uživati.
Ako volite više slatko, u fil dodajte šećera u prahu tokom miksanja.