GUSTI PARADAJZ SOS (ODLIČAN)🍅🌶️🧄🌿

Hellooooo!!!! 🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

Zimnica - part.3! 😀

Drage moje, ovaj gusti paradajz sos je nešto savršeno kao premaz za pizzu. Možete ga koristiti u svim kuhanim jelima, kao sos uz pomfrit ili pečeni krompir, uz meso, ma šta god poželite jer je jako ukusan.

🍀 Sastojci:

- 1,5 kg zrelog paradajza

- 600 gr crvenih paprika roga

- 1 glavica bijelog luka

- vezica peršuna

- nekoliko listova svježeg bosiljka

- 1 supena kašika soli

- 1 supena kašika šećera

- 1 kašičica mljevenog bibera (količina po želji)

Paradajz i paprike dobro oprati i izrezati ih na komade.

U blenderu ili sjecku samljeti paradajz sa očišćenim bijelim lukom i sipati ga u šerpu. Uključiti ringlu na srednju temperaturu.

Paprike također samljeti u blenderu i dodati paradajzu.

Vezicu peršuna i bosiljak također izblendati i dodati smjesi.

Uz povremeno miješanje, kuhati na srednjoj temperaturi 45 minuta. Za to vrijeme sos će se fino zgusnuti.

Na kraju dodajte mljeveni biber, šećer i so, dobro izmješajte i probajte. Ako mislite da treba još nešto od začina, dodajte.

Sipati vreo sos u sterilizirane tegle i dobro zavrnuti poklopce.

Okrenuti ih naopako i ostaviti da se tako ohlade.

Spremite ih u ostavu. Po otvaranju držite u frižideru.

Od ove količine sam dobila 2 veće tegle sosa, pa količinu povrća prilagodite svojim potrebama. Ja ću praviti još.😁🫶🏻👍🏻🍅🌶️🧄🌿

Veliki pozdrav svimaaaaaa do novog recepta! 🍀🙋🏻‍♀️💓

-----------