ŠVARCVALD KOCKE

 Mislim da malo ko nije probao ovaj klasik! Predivne ŠVARCVALD KOCKE.🥰

U slikama imate kratak video kako to sve izgleda pri degustaciji.👍🏻👌🏻

Neodoljiva kombinacija čokolade i višanja garantira pravo uživanje. 🍫🍒

Biskvit je jako sličan brownies-u, mekan, ukusan i sočan. 

Da ne dužim, priprema se ovako: 

💟Biskvit:

-200 gr maslaca

-4 jaja

-200 gr šećera

-1 vanilin šećer

-50 gr kakao praha

-1 mala kašičica praška za pecivo

-100 gr brašna

-350 gr višanja (mogu iz kompota ili odleđene) 

💟Ganaš:

-200 ml vrhnja za kuhanje (20% m.m.)

-200 gr čokolade za kuhanje 

💟Dekoracija:

-100 ml izmiksanog slatkog vrhnja

-višnje

-čokoladne strugotine 

Maslac sobne temperature izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom da bude pjenasto (oko 3-4 minute). Dodavati jedno po jedno jaje i mutiti mikserom da se dobije glatka, pjenasta masa. Brašno, kakao i prašak za pecivo sjediniti i prosijati u smjesu sa jajima. Sve smiksati u jednoličnu gustu masu.

Pleh za pečenje dimenzija 30x20 cm, premazati uljem i posuti brašnom pa izliti smjesu. Poravnati. Odozgo poredati ocijeđene višnje i prstima ih blago utisnuti. Ostavite nekoliko višanja za dekoraciju.

Peći u rerni zagrijanoj na 180° oko 20-25 minuta, uradite test čačkalicom.

U šerpici zagrijati vrhnje za kuhanje do tačke ključanja, skloniti pa dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Sačekati minutu i energično žicom izmješati da se istopi.

Ganaš preliti preko kolača i ostaviti na hlađenje. Kad se sve stisnulo, izrežite kolač na kocke. Dekorirati izmiksanim slatkim vrhnjem svaku kocku i na vrh staviti višnju. Posuti čokoladnim strugotinama.

Divota! 🍒🍫🥰❤️

Napravite i uživajte iz šoljicu kafe! 💞

Ako probate, javite mi kako vam se dopao.👌🏻