MEKANA LISNATA POGAČA

Izuzetno mekana, mirisna, divna lisnata pogača koja se bukvalno topi u ustima.

Zaista se nećete pokajati ako probate!👌🏻👍🏻💗

Sastojci:

• 600 gr brašna
• 1 kesica suhog kvasca
• 1 kašika soli
• Pola kašike šećera
• 3 pune supene kašike milerama
• 1 jaje
• 6 kašika maslinovog ili suncokretovog ulja
• Mlaka voda (količina po potrebi)

Za premazivanje:

• 200 gr maslaca
• 1 jaje
• I sjemenke susama i čurekota

U posudu staviti prosijano brašno, dodati kvasac, šećer, so, mileram, jaje, ulje, pa dodavati mlake vode i mijesiti tijesto da postane kompaktno, neljepljivo i glatko.

Formirano tijesto premazati nauljenom rukom, pokriti i ostaviti da se udupla.

Nadošlo tijesto prebaciti na pobrašnjenu podlogu, premijesiti i podijeliti na 8 loptica.

Lopticu razvaljati u prečnik 15-tak cm, premazati omekšalim maslacem, preko staviti drugu razvaljanu lopticu, premazati maslacem i sve tako do osme, koju ne premazujete.

Zatim sve zajedno razvaljati u što veći krug (kao kad radite kroasane), na debljinu otprilike 0,5 cm, premazati maslacem i zarolati u rolat.

Rolat saviti u oblik puža. 

Zatim taj dobiveni oblik puža razvaljati na debljinu cca 5-6 cm.

Prebaciti na pek papir, premazati umućenim jajetom i posuti sjemenkama čurekota i susama.

Ostaviti da odmori oko 15 minuta i staviti peći na 200° oko 15 minuta, zatim smanjiti temperaturu na 160° i peći još 15 minuta.

Ispečenu pogaču pokriti suhom krpom i ostaviti da stane nekoliko minuta.

E zatim možete kidati rukama kao ja 😁 i navaliti. Savršeno ide uz sve!

Mekana kao duša...i diše i miriše.