OBLAK ČORBICA ☁️

 Nešto zaista ukusno, jednostavno i ono što morate probati. 👌🏻😁

Sastojci:

- 500 gr pilećeg filea

- 1 glavica crvenog luka

- 4 režnja bijelog luka

- komadić maslaca

- 2 mrkve izrezane na kockice

- 3 kašike graška

- 1 krompir izrezan na kockice

- 2 kašike tarhane ili neke tjestenine za supu po vašoj želji

- 2 kašike pavlake

- 2 jaja

- svježe isjeckan peršun

- sok pola limuna

- vegeta, biber, so

U šerpi otopite komadić maslaca, pa na njemu izdinstajte isjeckan crveni i bijeli luk. Kad postane staklast, dodajte filete izrezane na kocke i sve skupa pospite kašikom vegete  i mljevenim biberom, pa dinstajte 3-3 minute. 

Sve prelijte sa 1300 ml vode, dodajte grašak, mrkvu, krompir i kuhajte 15-20 minuta na srednjoj temperaturi. Zatim dodajte tjesteninu i nastavite kuhati još 5 minuta.

U zdjelici izmutite 2 žumanjka i pavlaku, bez grudica, dodajte malo limunovog soka pa sipajte u čorbicu, promiješajte i ostavite da još malo kuha.

U međuvremenu izmiksajte 2 bjelanjaka sa malo soli da budu čvrsti. 

Čajnom kašikom vadite oblačiće i spuštajte u čorbu. Svaki put kašiku potopite u čorbu i vadite oblačiće. Narast će vrlo brzo, zatim ih okrenite da se kuhaju i sa druge strane par minuta. Pospite peršunom, dodajte još limunovog soka i vaša čorbica je gotova!

Po potrebi još začinite.

Prijatno i vama!