BRZI KOLAČ SA VIŠNJAMA

Ovakvi kolači su uvijek pun pogodak. Brzi i ukusni, a svi smo ih obožavali kao mali. Pa da se prisjetimo i vratimo u ona sretna vremena, kada smo se otimali za posljednju kocku iz pleha.💗

Mekan kao spužva i divno miriše.💋 

Ova divna boja biskvita je od domaćih jaja. 🥚

Ranije sam objavila ovaj recept, ali da ne tražite pišem ponovo.💓🫶🏻

🔅 Sastojci:

🔸4 jaja

🔸1 šolja šećera (šolja od 2 dcl)

🔸1 šolja jogurta

🔸pola šolje ulja

🔸1,5 šolja brašna

🔸pola praška za pecivo

🔸1 vanilin šećer

🔸rendana korica pola limuna (po želji)

🔸oko 350-400 gr višanja

🔸 šećer u prahu za posipanje 

Odvojiti bjelanjke i žumanjke. Uz prstohvat soli čvrsto izmiksati bjelanjke.

U žumanjke dodati šećer i vanilin šećer pa pjenasto izmiksati. Potom dodati ulje, limunovu koricu (ako želite) i jogurt pa sjediniti. Brašno pomiješano sa praškom za pecivo kratko mikserom sjediniti sa žumancima.

Špatulom dodati postepeno bjelanjke. 

Pleh obložiti papirom i izliti smjesu.

Odozgo razbacati ocijeđene višnje (ako ste ih odleđavali kao ja 😁).

Peći u zagrijanoj rerni na 180° oko 25 minuta (provjerite čačkalicom).

Ohladiti, izvaditi iz pleha zajedno sa papirom, posuti šećerom u prahu i izrezati na kocke.