BARNI KOLAČ

 JUČER - to je ček bez pokrića, SUTRA - to je obveznica, DANAS - to je jedina gotovina koju imate - stoga je koristite pametno! 

Zato svoje DANAS zasladite jednim finim, sočnim i jednostavnim Barni kolačem.

🍭Sastojci za biskvit:

🔸5 jaja

🔸150 gr šećera

🔸1 vanilin šećer

🔸300 gr brašna

🔸200 ml ulja

🔸300 ml mlijeka

🔸1 prašak za pecivo

🍭Za ganaš:

🔸500 ml slatkog vrhnja

🔸200 gr čokolade za kuhanje

*ukoliko želite čvršći ganaš, stavite 250-300 gr čokolade

Izmiksati bjelanjke sa vanilin šećerom u čvrst snijeg.

U žumanjke staviti šećer i miksati da smjesa posvjetli. Zatim dodati ulje i mlijeko, pa brašno prosijano sa praškom za pecivo. Sve mikserom sjediniti. Na kraju pjenjačom umiješati snijeg od bjelanjaka, lagano preklapajući. Izliti u papirom obložen pleh dimenzija cca 35 x 24 cm i peći u rerni zagrijanoj na 180° oko 25 minuta.

Na ispečenom biskvitu napraviti rupice drškom kuhače u razmacima 2 cm, ali ne do kraja. 

U šerpi zagrijati slatko vrhnje, skloniti sa ringle, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i miješati da se čokolada istopi. Preliti preko kolača, ali tako da prvo popunite rupice. Ostaviti da se dobro ohladi, pa rezati na kocke.

*Željela sam imati još sočniji kolač, pa sam u vrhnje dodala svega 200 gr čokolade, da bude tečnija, mada se dodatno još stisnuo hlađenjem. Mi to još toplo režemo.😂😂😂 

Ako želite čvrst ganaš, dodajte 250-300 gr čokolade.

Uživajte u vikendu uz Barni kocke. Svima se dopadaju. Veliki pozdrav svima! 🍀💕👋🏻

-------------