ČOKO-KOKO TORTA!

Jučer mi je bio rođendan.🎉🎉🎉

Počastili smo se ovom jako ukusnom tortom. Čokolada i kokos su spoj koji uvijek obraduje naša nepca.

Priprema, kao i uvijek jednostavna, a rezultat - naravno odličan!

Mjere su za kalup promjera 26 cm.

Sastojci za biskvit:

- 4 jaja

- 4 kašike šećera

- 4 kašike ulja

- 4 kašike tople vode

- 6 kašika brašna

- 2 kašike kakao praha

- 1 prašak za pecivo

Krema:

- 9 dcl mlijeka

- 3 kesice pudinga vanilija bourbon

- 250 gr šećera

- 200 gr kokosovog brašna

- 3 dcl slatkog vrhnja

Za preliti biskvit:

- nekoliko kašika čokoladnog mlijeka

Ganache:

- 3 dcl slatkog vrhnja

- 300 gr čokolade za kuhanje

Cijela jaja izmiksati uz postepeno dodavanje šećera do pjenaste strukture, pa dodati mlaku vodu, ulje i na kraju prosijati zajedno brašno, kakao i prašak za pecivo. Sjediniti pjenjačom, pa izliti u kalup obložen papirom i peći u rerni zagrijanoj na 180° oko 15 do 20 minuta. Uradite test čačkalicom.

Ispečen biskvit ohladiti.

Za kremu: prah za puding razmutiti u 2 dcl mlijeka, ostatak mlijeka sa šećerom zakuhati, pa skuhati puding. U vreo puding dodati kokos, dobro izmješati, pokriti streč folijom i ostaviti da se potpuno ohladi.

Slatko vrhnje izmiksati, pa sjediniti mikserom sa pudingom.

Na stalak za tortu staviti jednu koru, zaliti sa 3-4 kašike čokoladnog mlijeka, zatim staviti cake ring, pa premazati polovinu kreme. Opet staviti biskvit, natopiti čokoladnim mlijekom, pa drugi dio kreme. Lijepo poravnati i ostaviti u frižider. 

Pripremiti ganache. Zagrijati slatko vrhnje do vrenja, pa preliti izlomljenu čokoladu, pjenjačom miješati dok se čokolada istopi, malo prohladiti i preliti preko torte. Ostaviti u frižider da prenoći.

Sutradan rezati i servirati. Nisam ničim dekorisala tortu jer mi je bilo bespotrebno. Jako bogata okusom, dovoljna je sama sebi.😁