PUREĆI FAŠIRANCI SA TIKVICAMA I MLJEVENIM LANOM

Ovo su zaista odlični faširanci, pureće mljeveno meso uz zdrave dodatke učinit će vaš ručak savršenim :)

Sastojci:

• 500 gr purećeg mljevenog mesa
• 1 manja tikvica
• 1 manja glavica crvenog luka
• 1 režanj bijelog luka
• 1 jaje
• 2 kašike mljevenog lana
• 1-2 kašike raženog brašna 
• morska sitna so
• biber
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 3-4 kašike raženog brašna (za uvaljati faširance)

Tikvicu izrendati, malo posliti i ostaviti u cjediljci da pusti vodu.

Kad je tikvica odstajala, ocijediti je i staviti u posudu, pa dodati pureće mljeveno meso, sitno isjeckan crveni i bijeli luk, jaje, mljeveni lan, raženo brašno, so, biber i sodu bikarbonu.

Sve fino sjediniti u kompaktnu masu pa ostaviti da odstoji 15-tak minuta.

Oblikovati faširance i uvaljati ih u raženo brašno pa redati na malo pobrašnjenu tacnu.

U tavi zagrijati malo ulja (ulje mora biti dobro ugrijano) i stavljati faširance da se prže.

Pržiti ih sa obje strane da lijepo porumene. Vaditi ih na kuhinjski papir da se ocijedi eventualni višak masnoće, mada uopšte ne piju ulje i zaista nisu masni.

Poslužite ih uz sve što volite, a mogu biti odličan ručak uz veliku zdjelu salate.

Unutra su sočni i zaista jako ukusni.

Dobar tek :)