JEČMENE MINI POGAČE

Skroz fine zdrave pogačice za doručak....

Sastojci:

• 2 čaše ječmenog brašna (čaša od 2 dcl)
• 1 čaša crnog pšeničnog brašna
• 2 kašike mljevenog lana
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašika proprženih sjemenki susama
• 1/2 praška za pecivo
• so
• voda (količina po potrebi)

Susam propržiti na suhoj tavi da fino porumeni, neprestano miješajući. Ovako propržen susam daje poseban okus svim pecivima, intenzivniji i puno ljepši.

U posudi izmiješati ječmeno i crno pšenično brašno, pa dodati mljeveni lan i pržene sjemenke susama. Dodati i maslinovo ulje, prašak za pecivo i so, sve sjediniti i dodavati vode toliko da dobijete gusto i ljepljivo tijesto.

Ostaviti ga da odmori 10-tak minuta.

Pleh za pečenje obložiti papirom. Mokrim rukama uzimati kuglice tijesta i raspljeskati poput faširanaca, a zatim ih redati na papir.

Peći na 180° 15-tak minuta.

Poslužiti tople ili hladne, jednako su ukusne :)