INTEGRALNE ROLNICE SA SIROM

Mnogo fine, ukusne i mekane rolnice. Ako se mene pita, bolje i od klasične pite sa sirom :)

Sastojci:

• 500 gr integralnih kora za pitu (ja sam kupila kore od crnog brašna)

Za premaz:

• 300 gr mladog sira (može i feta sir)
• 1 čaša jogurta (180 ml)
• 1/2 čaše ulja
• 3 jaja
• 1 prašak za pecivo
• so

Jaja umutiti mikserom, pa dodati jogurt, ulje i prašak za pecivo.

Ukoliko koristite feta sir izgnječite ga viljuškom, a mladi sir dodajte u pripremljenu smjesu od jaja pa sve fino sjedinite.

Uzeti prvi list kora i presaviti suprotne krajeve da dobijete trougao - slika ispod.

Trougao premazati filom pa saviti donja dva ugla prema unutra. Slika dole.

Sa malo fila premazati i taj dio koji je ostao suh.

Zarolati rolnicu odozdo prema gore.

Postupak ponoviti sa preostalim korama i redati u malo uljem podmazan pleh.

Ostatkom fila premazati poredane rolnice u plehu.

Peći u rerni zagrijanoj na 190° dok dobiju zlatno-žutu koricu.

Poslužiti toplo uz jogurt.

Dobar tek :)