EXPRESS ROLADA SA JABUKAMA

Specifičnost ove rolade je što se i fil i kora peku zajedno, tako da za tren posla imate fini kolač  i nikako nemate opravdanje kada vam se prijateljica najavi iznenada na kafu, a vi nemate nešto slatko :D

Ovo je idealno rješenje za te situacije.

Mekana kao duša i jako fina :)

Sastojci za koru:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 1/2 praška za pecivo

+

• 5 jabuka srednje veličine
• 1 kašičica cimeta
• 1 vanilin šećer
• šećer u prahu za posipanje

Jabuke oguliti i izrendati.

Pleh za pečenje (od rerne) obložiti pek papirom i na papir poredati izribane jabuke i posuti ih cimetom i vanilin šećerom.

Ukoliko su vam jabuke kiselije, pospite ih i sa par kašika šećera.

U posudi miksati cijela jaja i šećer do kremaste strukture (15-tak minuta na najjačoj brzini).
U posudi pomiješati brašno sa praškom za pecivo.

Kad su jaja dovoljno izmiksana, lagano špatulom umiješati pripremljeno brašno sa praškom za pecivo.

Smjesu rasporediti preko poredanih jabuka.

Peći u rerni zagrijanoj na 180° 12-15 minuta (vi najbolje poznajete vašu rernu). U principu pecite koliko inače pečete biskvit za rolade.

Ispečen i vruć biskvit pažljivo istresti na čistu kuhinjsku krpu, tako da jabuke dođu gore. Lagano odvojite pek papir sa jabuka i odmah zarolajte roladu.

Ostaviti zamotano u krpi da se potpuno ohladi.

Pred posluženje posipite šećerom u prahu i isjecite na kriške.

Uživajte :)

Da li sam vas nagovorila da probate??? ;)