PUNJENE TIKVICE IZ RERNE

Ideja za odličan ručak! Pravi ljetni. Mi smo se danas baš počastili ovim preukusnim jelom. Kao i uvijek kod mene, jednostavna i brza priprema prije svega.

Potrebno je:

- 4 tikvice srednje veličine ili 5 manjih

- 500 gr mljevenog mesa

- 1 glavica crvenog luka

- 4 režnja bijelog luka

- 500 ml vrhnja za kuhanje (10% m.m.)

- 200 gr rendanog sira (edamer, gauda)

- 1 kašika svježe isjeckanog peršuna

- so, biber

- ulje

Tikvice oprati, odsjeći vrh i kraj tikvice, možete i tanko oguliti pilerom.

Prepoloviti dužinom, pa kašikom izdubiti sredinu da dobijete male čamčiće.

Na par kašika ulja izdinstati sitno sjeckan crveni luk, pa nakon par minuta i sitno isjeckan bijeli luk. Dinstati da postane staklast. Zatim na luk dodati i mljeveno meso, isjeckan peršun, posoliti i pobiberiti po ukusu, pa dinstati dok meso promijeni boju.

Preliti sa 250 ml vrhnja za kuhanje i prokrčkati još par minuta. Skloniti sa ringle.

Pleh za pečenje obložiti pek papirom i poredati tikvice. Napuniti ih smjesom. Odozgo svaku tikvicu posuti ribanim sirom.

Također, svaku tikvicu preliti sa preostalim vrhnjem za kuhanje.

Peći u rerni zagrijanoj na 200° 40 do 45 minuta, dok lijepo porumeni.

Servirati toplo uz sezonsku salatu.

Prijatno!