"MUNCHMALLOW" TORTA
Moja uskršnja torta...kremasta, ukusna i stvarno predobra!
Nije mala, a pojela se za dan i po!
Djeca su luda za njom, provjerite i zašto ;)
Sastojci za kore:
Fil:
Dekoracija:
Kore sam pekla u četvrtastom plehu dimenzija 20 x 30 cm i trebalo mi je 4 kutije munchmallow-a (24 komada), dakle zavisno od veličine pleha ili kalupa za tortu.
Peku se dvije kore. Možete umutiti jednu smjesu, podijeliti na dva dijela i peći kore ili mutiti svaku koru posebno (u sastojcima je navedena ukupna količina za 2 kore).
Bjelanjke umutiti sa šećerom, pa dodati malo ribane limunove korice, brašno sa praškom za pecivo i mljevene orahe, lagano umiješati špatulom.
Kore peći na plehu obloženom papirom na 180° oko 10-15 minuta.
Pečene ostaviti da se ohlade.
Žumanjke izmiksati sa šećerom. Odvojiti jedan dio mlijeka od ukupne količine 1 litra (cca 100 ml), pa izmješati sa prahom za puding dodati žumanjke i 1 kašiku brašna, pa sve izraditi da nema grudvica.
Ostalo mlijeko zakuhati, pa dodati smjesu i skuhati puding koji će biti čvršće strukture.
Pokriti streč folijom i ohladiti. U ohlađeno dodati izmiksani puter pa sve zajedno sjediniti.
Kremu podijeliti na 2 dijela.
Odvojiti keksiće od munchmallow-a i izmrviti ih rukama. Kapice ostavite cijele.
U jedan dio kreme umiješati kašikom izmrvljene keksiće od munchmallow-a, a drugi dio ostaje žut.
Staviti jednu koru, premazati filom sa keksićima, zatim poredati kapice munchmallow-a jednu do druge. Odozgo premazati žutu kremu i pokriti drugom korom.
Ostaviti da se fino stisne i ohladi u frižideru.
Na hladnu tortu, premazati izmiksano slatko vrhnje, pa gotovim pripremljenim kremama od vanilije pomoću slastičarskog šprica dekorisati tortu.
Posula sam malo kakao praha odozgo.
Uživajte :)
Nije mala, a pojela se za dan i po!
Djeca su luda za njom, provjerite i zašto ;)
Sastojci za kore:
- 10 bjelanjaka
- 10 kašika šećera
- 4 kašike brašna
- 100 gr mljevenih oraha
- 1/2 praška za pecivo
- malo ribane limunove korice
Fil:
- 10 žumanjaka
- 3 kesice pudinga od vanile
- 1 kašika brašna
- 1 litar mlijeka
- 200 gr šećera
- 250 gr putera
- munchmallow (4 kutije za ovu četvrtastu tortu)
Dekoracija:
- 2 dcl slatkog vrhnja
- 2 kesice kreme od vanilije pripremljene po receptu
Kore sam pekla u četvrtastom plehu dimenzija 20 x 30 cm i trebalo mi je 4 kutije munchmallow-a (24 komada), dakle zavisno od veličine pleha ili kalupa za tortu.
Peku se dvije kore. Možete umutiti jednu smjesu, podijeliti na dva dijela i peći kore ili mutiti svaku koru posebno (u sastojcima je navedena ukupna količina za 2 kore).
Bjelanjke umutiti sa šećerom, pa dodati malo ribane limunove korice, brašno sa praškom za pecivo i mljevene orahe, lagano umiješati špatulom.
Kore peći na plehu obloženom papirom na 180° oko 10-15 minuta.
Pečene ostaviti da se ohlade.
Žumanjke izmiksati sa šećerom. Odvojiti jedan dio mlijeka od ukupne količine 1 litra (cca 100 ml), pa izmješati sa prahom za puding dodati žumanjke i 1 kašiku brašna, pa sve izraditi da nema grudvica.
Ostalo mlijeko zakuhati, pa dodati smjesu i skuhati puding koji će biti čvršće strukture.
Pokriti streč folijom i ohladiti. U ohlađeno dodati izmiksani puter pa sve zajedno sjediniti.
Kremu podijeliti na 2 dijela.
Odvojiti keksiće od munchmallow-a i izmrviti ih rukama. Kapice ostavite cijele.
U jedan dio kreme umiješati kašikom izmrvljene keksiće od munchmallow-a, a drugi dio ostaje žut.
Staviti jednu koru, premazati filom sa keksićima, zatim poredati kapice munchmallow-a jednu do druge. Odozgo premazati žutu kremu i pokriti drugom korom.
Ostaviti da se fino stisne i ohladi u frižideru.
Na hladnu tortu, premazati izmiksano slatko vrhnje, pa gotovim pripremljenim kremama od vanilije pomoću slastičarskog šprica dekorisati tortu.
Posula sam malo kakao praha odozgo.
Uživajte :)
Primjedbe
Objavi komentar