FINE POGAČICE SA BIJELIM LUKOM I ORIGANOM

Predobre!

Tijesto:

480 gr brašna

1 kašičica šećera

2 kašičice praška za pecivo

2 kašičice suhog kvasca

1,5 kašičica soli

3 kašike maslinovog ulja

60 ml jogurta

260 ml mlake vode

Premaz:

1 kašika putera

1 kašičica origana

2 kašike bijelog luka u granulama

Sve suhe sastojke izmješati u zdjeli i polako dodavati tekuće. Zamijesiti homogeno i elastično tijesto. Premazati posudu uljem, staviti tijesto, pokriti prozirnom folijom i ostaviti na toplo mjesto oko sat vremena da odstoji.

Preručiti na pobrašnjen sto, premjesiti i tijesto podijeliti na 8 dijelova. Od svakog dijela razvaljati valjke duge 25 cm. Vezati ih u čvor, pa krajeve zalijepiti jedan za drugi ispod formiranog peciva.  Tako ćete dobiti ovaj oblik kao kod mene.

Redati pogačice u papirom obložen pleh.

Pokriti ih i ostaviti da odstoje 15-tak minuta.

U međuvremenu pripremite premaz.

Kašiku putera rastopiti na laganoj vatri pa u njega umiješati origano i bijeli luk.

Premazati peciva pripremljenom smjesom.

Staviti pogačice da se peku u rerni zagrijanoj na 180 stepeni oko 25-30 minuta.

Ispečene prekriti krpom i ostaviti da odstoje 10-tak minuta, a zatim poslužiti uz sve što vam odgovara: sir, kajmak, varivo, mesni narezak..  :)