DŽEM OD KUPINA
Ništa ljepše od domaćeg džema, bez ikakvih dodataka, sve prirodno i zdravo.
Sastojci:
- 5 kg kupina
- 3 kg šećera
- 3 kesice bourbon vanile
Kupine operite, ocijedite i u veći lonac u kome ćete kuhati, sipajte red kupina, red šećera, tako do vrha, s tim da na vrhu bude šećer. Poklopite i ostavite da prenoći.
Sutradan, varjačom sve dobro izmiješati, a zatim ocijediti od tečnosti.
Dobijenu tečnost stavite kuhati oko pola sata. Počet će da se zgušnjava. E sada u taj sirup dodajte kupine, vanilu i kuhajte oko 20 minuta do pola sata. Po želji možete prije ukuhavanja ispasirati kupine štapnim mikserom, ja nisam, više volimo komadiće voća u džemu.
Vruć džem sipati u zagrijane sterilizirane tegle, dobro zavrnuti, okrenuti ih naopačke i ostaviti da se ohlade. Potom odložiti u špajz.
Sastojci:
- 5 kg kupina
- 3 kg šećera
- 3 kesice bourbon vanile
Kupine operite, ocijedite i u veći lonac u kome ćete kuhati, sipajte red kupina, red šećera, tako do vrha, s tim da na vrhu bude šećer. Poklopite i ostavite da prenoći.
Sutradan, varjačom sve dobro izmiješati, a zatim ocijediti od tečnosti.
Dobijenu tečnost stavite kuhati oko pola sata. Počet će da se zgušnjava. E sada u taj sirup dodajte kupine, vanilu i kuhajte oko 20 minuta do pola sata. Po želji možete prije ukuhavanja ispasirati kupine štapnim mikserom, ja nisam, više volimo komadiće voća u džemu.
Vruć džem sipati u zagrijane sterilizirane tegle, dobro zavrnuti, okrenuti ih naopačke i ostaviti da se ohlade. Potom odložiti u špajz.
Primjedbe
Objavi komentar