BUHTLE

Eh, nakon dužeg vremena uspjela sam se logirati na blog i idemo dalje. Mnogo recepata je ostalo nezabilježeno, ali idemo dalje..  :)

Krećemo sa predivnim buhtlama. Tijesto je savršeno i za kiflice, štrudle i krofne.

Tijesto:

500 gr brašna 

1 cijelo jaje

2 žumanjka 

Prstohvat soli

Ribana korica jednog limuna

1 dcl mlakog mlijeka

1 dcl mlake vode

50 gr šećera 

1 kesica suhog kvasca

+

50-70 gr maslaca

Šećer u prahu za posipanje 

Nadjev:

Džem, marmelada, čokolada, Nutella

U posudu staviti brašno, kvasac, prstohvat soli, dodati i sve ostale sastojke za tijesto i mikserom sa spiralnim nastavcima miksati malo duže da dobijete lijepo i podatno tijesto. 

Pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti na toplom mjestu oko 30-40 minuta. 

Nadišlo tijesto premjesiti na pobrašnjenoj podlozi, pa razvaljati oklagijom na cca 1 cm debljine. 

Sjeći na kvadrate i na sredinu svakog kvadrata staviti kašičicu nadjeva. 

Svaki kvadrat spojiti i dobro zalijepiti krajeve da  nadjev ne bi curio prilikom pečenja. 

Otopljenim maslacem premazati svaku buhtlu sa svih strana i redati u pleh koji ste također premazali maslacem. Ostaviti razmak između, jer će buhtle narasti. 

Ostaviti ih pokrivene krpom da još jednom narastu. 

Peći u rerni zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta. 

Još tople obilno posuti šećerom u prahu i poslužiti. 

I to bi bilo to...  Enjoy :)