subota, 14. svibnja 2016.

ŽELE TORTA OD JAGODA

Počela je sezona jagoda. Uzmite malo svog vremena i pripremite ovu finu i jednostavnu, osvježavajuću tortu :)



Sastojci za podlogu:


  • 150 gr petit beurre keksa
  • 100 gr putera

Bijeli fil:

  • 500 gr kiselog vrhnja (pavlake)
  • 300 gr slatkog vrhnja (za šlag)
  • 120 gr šećera
  • 1 kesica mljevene želatine

Fil od jagoda:


  • 1 kg jagoda
  • 300 gr šećera
  • 2 kesice mljevene želatine


Kekse izmrviti što sitnije, pomiješati sa rastopljenim puterom, utisnuti u kalup promjera 24 cm i peći na 170° oko 5 minuta.



Pavlaku pomiješati sa šećerom dok se šećer istopi (miješati žicom).
Slatko vrhnje izmiksati u čvrst šlag i dodati u pavlaku pa sve skupa sjediniti. Na kraju dodati i želatinu pripremljenu po uputstvu na vrećici, sve sjediniti i istresti u kalup na podlogu od keksa.

Poravnati kašikom. Uzeti manju zdjelu, omotati je prozirnom streč folijom i utisnuti u bijelu smjesu (kako bi ostalo udubljenje u sredini). Ostaviti u frižider da se sve malo stisne (oko pola sata).

Nakon što se bijeli fil stisnuo, izvaditi zdjelicu sa folijom.


Pripremiti jagode, fino ih očistiti i oprati.


Usitniti ih u blenderu da budu kašaste, pa dodati šećer i staviti na ringlu da se sve skupa zagrijava dok se šećer istopi (par minuta).

Pripremiti želatine po uputstvu, otopiti ih na laganoj vatri i dodati u smjesu sa jagodama.
Istresti preko bijelog fila.
Smjesa sa jagodama će biti rijetka, ali neka vas ne brine, jer će se hlađenjem dovoljno stegnuti.

Tortu ostaviti u frižider, najbolje preko noći, pa sutradan skloniti obruč torte, isjeći na kriške i servirati :)

Uživajte :)





BRZA KAKAO TORTA

Ovaj recept je iznenadio mnoge jednostavnošću i brzinom pripreme. Skoro svaka domaćica ima ove sastojke u svojoj kući, pa preporučujem da probate. Divna, nježna struktura i zavodljiv okus :)



Mjera je čaša od 2 dcl!

Sastojci:

  • 1 čaša mlijeka
  • 1 čaša šećera
  • 1 čaša ulja
  • 4 supenih kašika kakao praha (vrhom punih)
  • 2 jajeta
  • 1 čaša brašna
  • 1 prašak za pecivo
  • 1 vanilin šećer

U posudi pomiješati mlijeko, šećer, ulje i kakao. Umutiti mikserom da se fino sjedini bez grudvica.

Podijeliti na dva dijela.

U jedan dio dodati brašno, prašak za pecivo i vanilin šećer. Dobit ćete gušću smjesu kakva i treba biti.

Izliti u kalup promjera 24 ili 26 cm, koji ste prethodno nauljili i posuli brašnom.
Peći na 180° 20-tak minuta.

Provjeriti čačkalicom da li je kolač pečen, pa po potrebi produžiti vrijeme pečenja za oko 5 minuta.

Pečen kolač izvaditi iz rerne i odmah ga zaliti prvim dijelom smjese sa kakaom.
Neka odstoji par sati, a zatim ga isjecite i poslužite.

To bi bilo sve :)