subota, 25. travnja 2015.

ORANGE ROLL

Klasični popodnevni kolač...aromatičan i ukusan, a prije svega jednostavne i brze pripreme.




Sastojci za biskvit:



  • 7 jaja
  • 7 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 1 kašika gustina
  • 1/2 praška za pecivo
  • ribana korica 1 narandže
  • 1 vanilin šećer


Nadjev:


  • 3 dcl slatkog vrhnja
  • sok 1 narandže
  • 7 kašika šećera
  • 1/2 ekstrakta narandže

Za posipanje:


  • šećer u prahu


U posudu staviti cijela jaja, šećer i vanilin šećer, pa miksati najvećom brzinom 15-tak minuta da smjesa posvijetli, naraste i dobije kremastu strukturu. Dodati ribanu koricu narandže. Brašno pomiješati sa gustinom i praškom za pecivo. Dodati u smjesu i na najmajoj brzini miksati kratko samo da se sastojci sjedine.

Pleh obložiti papirom i istresti smjesu.
Peći u rerni zagrijanoj na 180° 15 minuta.


Čistu kuhinjsku krpu posuti šećerom u prahu pa prebaciti ispečen biskvit, odstraniti papir i zarolati ga u krpu, pa ostaviti da se ohladi.


Izmiksati slatko vrhnje sa šećerom u čvrst šlag. Dodati svježe cijeđeni sok od narandže, ekstrakt i sve sjediniti u kompaktnu kremu.

Premazati ohlađen biskvit i ponovo zarolati. Odozgo posuti šećerom u prahu.



Sjeći na kriške i servirati uz popodnevnu kaficu. Lagan, osvježavajući i aromatičan.

Enjoy :)






Nema komentara:

Objavi komentar