nedjelja, 2. veljače 2014.

ROGAČ KOCKE

Fin i kremast kolač :)


BISKVIT:

5 bjelanjaka
2 šoljice (od crne kafe) šećera
2 šoljice mlijeka
2 šoljice ulja

4 kašike mljevenog rogača
8 kašika brašna
1 prašak za pecivo

FIL:

5 žumanjaka
1 šoljica šećera
1 puding od vanilije
5 kašika brašna
150 gr putera
1/2 l mlijeka
narendana korica 1 limuna

UMUTITI JOŠ:

2 dcl slatkog vrhnja
malo rendane čokolade i mljevenog rogača za dekoraciju


Odvojiti bjelanjke i žumanjke.
Umutiti bjelanca sa šećerom u čvrst snijeg, zatim dodati ulje i mlijeko pa opet dobro  umutiti.

U posebnoj posudi pomiješati brašno, prašak za pecivo i rogač. Sjediniti izmiješano brašno sa umućenim bjelanjkom, sve lagano promiješati i izliti u nauljen i brašnom posut pleh (koristila sam veći pleh da mi biskvit bude tanji).

Peći na 180° 20-tak minuta.


U posudu sa žumancima dodati šećer, brašno, prah za puding, mlijeko i sve dobro izmiješati da nema grudvica.
Ostatak mlijeka prokuhati i skuhati kao obični puding.
U vruć puding dodati puter i narendanu koricu limuna, pa miješati dok se puter ne istopi.

Preliti preko ispečenog biskvita (nije bitno ako je biskvit još topao).

Ostaviti sve da se ohladi.

Slatko vrhnje umutiti u čvrst šlag i premazati preko ohlađene kreme.
Dekorisati rendanom čokoladom i mljevenim rogačem.
Sjeći na kocke.






Nema komentara:

Objavi komentar