petak, 7. veljače 2014.

PUŽIĆI SA SLANIM SIROM

Mekani su i jako ukusni. Za nadjev sam koristila masni slani kravlji sir, a vi možete i neki drugi koji volite. Tijesto je predivno za raditi i jako ukusno.

Preporučujem ih sa velikim zadovoljstvom :)



Sastojci za tijesto:

500 gr brašna
2 jaja
1 kesica suhog kvasca
1 kašičica šećera
2 kašičice soli
125 gr rastopljenog putera
2 dcl mlakog mlijeka

Nadjev:

400 gr slanog masnog sira
1 jaje

Premaz:
2-3 kašike omekšalog putera

Puter rastopiti u nekoj posudici.
U drugoj posudi ugrijati mlijeko da bude mlako i ubaciti kašičicu šećera i kvasac, dobro promiješati pa ostaviti da nadođe.

U veću plastičnu posudu uliti otopljeni puter, nadošli kvasac sa mljiekom pa dodati jaja i so. Sve dobro izmješati varjačom pa postepeno dodavati brašno. Miješati i dalje, a kad ste dodali brašno, mijesiti rukom da se sve fino sjedini i poveže i da dobijete glatko tijesto. Ako vam je ljepljivo, dodajte još malo brašna. Oblikovati loptu, pokriti krpom i ostaviti na toplom mjestu da se udvostruči.

Dok tijesto nadolazi pripremite nadjev tako što masni sir viljuškom isitnite i dodate jaje pa sve skupa dobro izmješate. Obzirom da je slan sir, nisam dosoljavala, a vi provjerite i po potrebi dodajte malo soli.

Nadošlo tijesto prebaciti na pobrašnjen sto.


Oklagijom ga rastanjiti na debljinu od 0,5 cm. Omekšalim puterom premazati tijesto, pa ravnomjerno kašikom rasporediti nadjev.



Zarolati tijesto u štrucu.
Oštrim nožem isjeći tijesto na 12 jednakih dijelova.




U kalup za muffine poredati pužiće i ostaviti da odstoje dok se rerna zagrije na 180 stepeni.




Peći u zagrijanoj rerni 15-20 minuta da lijepo narastu i porumene.

Poslužiti tople uz čašu jogurta :)

Napominjem da su i hladni odlični.

Prijatno!







Nema komentara:

Objavi komentar